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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 22:09

Bonsoir à tous!

J'ai pas eu le temps de publier beaucoup de recettes cette semaine mais les voila!!!!

Voici une recette de samossa au jambon et a la mozzarella. 

SDC17024

Ingrédients:

-1 paquet de feuille de brick

-1 boule de mozzarella

-2 tranches de jambon cuit

-du coulis de tomate

-sel

-poivre

-origan

-jaune d'œuf

Préparation:

Coupez les feuilles de brick en deux, la mozzarella en deux et en tranche, et le jambon en petit carré.

Prenez une feuille de brick couper en deux et repliez la en deux, dans le coin déposez une cuillère à café de coulis de tomate, un carré de jambon et un tranche de mozzarella, assaisonnez avec le sel, le poivre et l'origan  badigeonnez les bord de jaune d'œuf et plier le samossa.

Mettrez au four a 200° 15 minutes et dégustez !!!

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Published by jolycuisine - dans mise en bouche
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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 22:05

Bonsoir tout le monde, voici une recette pour l'apéro!!!

Des samossa au chèvre et tomate séchée.

SDC17025

Ingrédient:

-1paquet de feuille de brick

-du coulis de tomate

-Un fromage de chèvre ferme

-des tomates séchée

-sel

-poivre

-un jaune d'œufs

Préparation:

Coupez les feuilles de brick en 2, le fromage de chèvre en tranche.

Prenez une demi feuille de brick et pliez la en deux horizontalement, déposez une cuillère a café de coulis de tomate, une tranche de fromage de chèvre et une tomate séchée du sel et du poivre.

Badigeonnez les bords avec le jaune d'œufs et plier le samossa.

Mettez au four 15 minutes à 200°

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Published by jolycuisine - dans mise en bouche
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 21:15

Bonsoir,

Cette recette me fessait de l'œil alors la voici!

SDC17021.JPG

Ingrédients:

-220g de farine

-1 œuf

-1 sachet de sucre vanillé

-1/2 sachet de levure chimique

-100g de beurre

-100g de pépite de chocolat

-100g de sucre

- 15 marshmallows

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients sauf les marshmallows dans un saladier et former 2 boules de pâte.

Placez une des boules de pâte sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser, aplatissez la et disposez les marshmallows au dessus et ensuite déposez la 2 boules de pâte sur le dessus aplatissez à nouveau et enfournez 20minutes à 200° c'est délicieux

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Published by jolycuisine - dans biscuit
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 20:55

Bonsoir à tous,

Voici une recette de gâteau au pomme moelleux pour changer un peu des recette au chocolat.

SDC17020

Ingrédients:

-3pommes

-250g de beurre

-250g sucre

-4 œufs

-20cl de crème fraiche

-200g de farine

-1 sachet de sucre vanillé

-1 sachet de levure chimique

Préparation:

Epluchez et coupez les pomme en petit carré, dans une poêle avec un peu de beurre faite caraméliser les pomme avec le sucre vanillé.

Beurré un moule à manqué et déposer les pommes dans le moules.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec les œufs et le sucre, ensuite ajoutez la crème fraiche la farine et la levure tout en continuant à mélangez.

Préchauffez le four a 210° pendant 45 minutes laisser bien refroidir et déguster.

Bon appétit!!!!

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Published by jolycuisine - dans gâteau
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 20:26

Bonsoir à tous,

Une petite envie de Nutella, voici une recette simple et rapide pour satisfaire votre envie rapidement!

je l'ai repèrer sur le blog"les gourmandise de nemo" elle ma tèlement donné envie que dans les 10 minutes c'etait au four! merci pour cette recette!

Petit clin d'œil à Dorota et à Cate qui ont apprécier que j'en avais de trop!!!!!!!

SDC17017.JPG

 Ingrédients:

150g de Nutella

1 œuf

30g de farine

20g de cacao en poudre non sucré

  Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Verser le Nutella dans un saladier et y ajouter l'œuf entier, mélanger.

Ajouter la farine et le cacao, mélanger et verser dans des petits moules en silicone.

Cuire 8 à 10 min à 180°.

Laisser refroidir et c'est prêt.

Bon appétit !!!

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Published by jolycuisine - dans mignardises
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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 15:22

Bonjour à tous,

Normalement à cette saison on rêve d'une bonne salade bien fraiche! mais avec le temps que nous avons je préfère une bonne soupe, alors voici la recette de ma soupe à l'oignon.

SDC17016.JPG

 

Ingrédients:

-600g d'oignons

-50g de beurre

-1l d'eau

-2 bouillions cube de volaille

- une bonne pincée de noix de muscade

-sel

-poivre

-une bonne pincée d'ail en poudre

-du fromage râpée

-une petite baguette

Préparation:

pelez et émincez grossièrement les oignons. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons et laisser les blondir à feu moyen. Salé poivré et ajoutez l'ail et la noix de muscade, ensuite ajouter l'eau et les 2 bouillions cube. laissez mijoter à feu moyen 30 minutes.

couper la baguette en rondelle de +- 3 cm d'épaisseur mettez les sous le grill quelques minute pour faire des petit toasts.

Quand les 30 minutes sont passée passer le mixe soupe dans la casserole, remettre sur le feu quelques minute pour que l'air parte.

Servez la soupe dans des bols ajouter les 2 toasts et parsemez de fromage râpé et bon appétit!!

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Published by jolycuisine - dans soupe
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 22:08

bonsoir à tous,

Fondant en 4 ème  vitesse avant que les invités arrive.

SDC17004.JPG

Ingrédients:

-200g de chocolat noir

-3 œufs

-150g de sucre

-50g de farine

-150g de beurre + un peut pour le moule

-1 sachet de sucre vanillé

-2 poires

Préparation:

Vite vite vous mélangez tout les ingrédients, et en dernier les poires.

Vous beurrez le moule et 30 minutes a 150° et c'est prêt!!

Bon appétit!!!!!!! 

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Published by jolycuisine - dans gâteau
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 20:38

Bonsoir à tous,

Hier soir j'avais des invités à la maison, et pour l'apéro j'ai fait des palmiers jambon fromage, voici la recette:

SDC17003.JPG

Ingrédients:

-1 pâte feuilleté

-3 cuillères à soupe de coulis de tomates

-4 tranches de jambon

- fromage râpée

-sel

-poivre

-origan

Préparation:

déroulez la pâte, étalez  le coulis sur la pâte salé et poivré et parsemez d'origan, déposez les tranches de jambon et parsemez de fromage râpé.

Roulez la pâte de chaque côté jusqu'au milieu, enrouler dans du papier film, mettez au congélateur 30 minutes.  

Retirez le papier film, et découpez des tranches de 2cm d'épaisseur, placez sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Enfournez pour +- 25 minutes à 210­°

Bon appétit

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Published by jolycuisine - dans mise en bouche
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 20:33

Bonsoir à tous,

J'avais pas d'idée pour le repas de ce soir, et pas grand choses dans le frigo mais de la pâte brisée et du saumon fumée, pourquoi pas une quiche? j'ai vite été jusqu'a l'épicerie chercher du boursin et voici la recette.

SDC17002.JPG

Ingrédients:

-1 pâte brisée

-200g de saumon fumée

-1 boursin ail et fine herbe

-3 œufs

-20 cl de crème fraiche

-sel

-poivre

-ciboulette

-Fromage râpé 

Préparation:

Placez la pâte dans un moule à tarte, piquez la à la fourchette placer des poids et cuir à blanc 10 minutes a 180°.

Dans un mixer,  mettez le boursin, les œufs, la crème fraiche, le sel et le poivre.

Sortez la tarte du four, retirez les poids et étalez le saumon couper en lamelles et versez la préparation œufs boursin par au dessus, parsemez de ciboulette et de fromage râpé.

30 minutes à 180° et voila y a  plus qu'a manger!!

Bon appétit     

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Published by jolycuisine - dans Quiche
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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 20:36

Bonjour à tous, voici ma recette pour une bonne tarte brésilienne, j'adore ça!!!!

SDC16998

Ingrédients et préparation:

-1 pate brisée

Déroulez la pâte dans un moule a tarte, faire cuir a blanc (avec des pois secs ou des poids de cuisson pour pas que des bulle se forme) +- 20 minutes à 180°

Pour la crème pâtissière:

-6 jaunes d'œufs

-100g de sucre

-40 g de farine

-50cl de lait

Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Versez la farine et incorporez la rapidement. En même temps faites bouillir le lait.

Versez doucement le lait bouillant sur le mélange en remuant sans arrêt pour obtenir une crème lisse.

Versez la crème dans une casserole a fond épais. Faites la épaissir en la chauffant a feu très doux tout en remuant sans arrêt.

Quand la crème a l'épaisseur souhaitez retirez la du feu et versez la dans un saladier et laisser refroidir.

Pour la chantilly:

-80 cl de crème fraiche

-60g de sucre impalpable

-2 sachets de sucre vanillé

Placer le bol et le fouet au congélateur 10 minutes avant de faire la chantilly.

Versez la crème fraiche et les sucre dans un saladier et battez jusqu'a ce que la chantilly soit bien ferme.

Quand la pâte et la crème sont bien froides, faites le montage, versez sur la  pâte la crème pâtissière ensuite la chantilly et parsemez de grain de noisettes caraméliser.

bon appétit!!!!!!

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Published by jolycuisine - dans tarte
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