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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 11:37

Bonjour à tous,

Voici une recette de cannelés, une premiere pour moi en sucrée alors je vous explique il ne sont pas très beau j'avoue, je ne sais pas si c'est moi qui ai un souci ou si c'est parceque j'ai un nouveau four et que je dois prendre mes marque mais tout a l'air un peu trop cuit pour l'instant lol!!!

Maisje vous met quand même la recette car de gout ils sont très bon!! c'est une recette du petit larousse pâtissier.

DSCN2036.JPG

Pour 12 cannelés ( moi c'est des minis donc j'en ai plus ou moins 40)

Ingredients:

-1gousse de vanille

-50cl de lait

-50g de beurre

-2 oeufs+ 2jaunes

-250g de sucre

-1 càs de fleur d'oranger

-100g de farine

 

Préparation:

 

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines qui se trouvent à l'interieur. Mettez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille et ses graines.Portez à ébulition, éteignez le feu et laissez infuser 15 minutes à couvert.

 

Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre le beurre et ajouttez les ouefs et la sucre jusqu'à ce que le melange blanchisses. Ajoutez la farine et délayez avec le lait vanillé.

 beurrez vos moules a canelés, et remplissez les a 3/4 et au four pour45 minutes.

Démoulez les cannelés juste sorti du four et laisser refroidir.


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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 13:33

coucou à tous,

Il fait mauvais et bébé dort alors hop en cuisine!

voici une recette de la bible des macarons et mignardises Les sablés bretons au chocolat

DSCN2034.JPG

 

Ingrédients:

-80g de beurre

-70g de sucre

-20g de miel 

-2jaunes d'oeufs

-100g de farine

-20g de cacao en poudre

-1cac de levure chimique

 

Préparation:

Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et le miel puis les jaunes d'oeufs un à un.

Tamisez la farine, le cacao et la levure et ajoutez-les au mélange.

Déposez une noix de pâte dans 12 empreintes à muffin, posez-les sur une plaque de cuisson et mettez au four 15 minutes à 180°.

laissez refroidir et voila c'est fait !!!


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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 12:53

bonjour à tous,

me revoici après un long moment d'absence! l'arrivée de notre petite Héloïse ne ma pas laisser beaucoup de temps dans ma cuisine!!

pour mon retour voici une recette de madeleine au coeur chocolat:

 

Ingrédients pour 30 madeleines:

DSCN0419.JPG

-2 oeufs

-150g de sucre

-125g de beurre

-150g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-1càc de vanille liquide

-30 petits carrée de chocolat noir

 

préparation:

 

Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre, la vanille, les oeufs tamiser la farine et la levure et ajouter à la preparation.

 

Dans un moule à madeleine deposer une cuillère a soupe de preparation ensuite enfoncer un morceaux de chocolat au milieu et rajouter un peu de preparation.

enfourner 11 minutes a 200°

laisser refroidir et voici une petite colation de prete!!!




 

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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 19:11

bonsoir,

 

Voici une recette dont j'ai beaucoup de bon souvenir, c'est la recette des truffes au chocolat que ma grand mère me préparait quand j'etait petite et voila je lui ai piqué sa recette pour la partagée avec vous, j'èspère qu'elle vous plairons autant qu'a moi!!!!!!

DSCN0420.JPG

 

 

Ingrédients:

 

-120gr de beurre demi sel

-250gr de chocolat noir

-200gr de sucre

-2 jaunes d'oeufs

-du nesquik

 

Préparation:

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes,

Dans un saladier mélangez le sucre, le chocolat et le beurre quand le mélange est bien homogéne ajouttez les jaunes d'oeufs.

Versez le mélange dans un moule en silicone (pour moi carrée) pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm.

Placez au frigo pour 2heures.

Démoulez votre préparation et coupez en petit carrée de 1cm sur 1cm ensuite roulez les dans le nesquik.

et voila c'est pret!!!!!

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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 13:25

Bonjour à tous,

 

voici une recette du livre Madeleines et bouchée sucrées de la collection femme d'aujourd'hui.

DSCN0334.JPG

 

Ingrédients pour 24 madeleines

-200g de beurre

-3 œufs

-150g de sucre en poudre

-1c à c de citron

-160g de farine

-1càc de levure chimique

-1 pincée de sel

Préparation

Faites fondre le beurre 1minutes au micro onde et laissez refroidir.

Dans un saladier fouettez les œufs le sucre et le citron jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine la levure et le sel aux œufs battus.

remplissez les moules a madeleine a 3/4 a l'aide d'une cuillère .

enfourné pour 11 minutes a 220°.

laissez refroidir et démoulez.

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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 14:28

Bonsoir,

J'ai fais une tarte aux ananas pour monsieur mais moi j'aime pas les ananas alors pour moi des petits muffins au chocolat voici la recette.

  SDC17039.JPG

Ingrédients:

-100g de beurre demi sel

-300g de farine

-1 sachet de levure chimique

-200g de sucre

-3 œufs

-30cl de lait

-150g de chocolat noir

Préparation:

Dans un saladier mélanger battre les œufs avec le beurre fondu , le lait, rajoutez la farine, la levure, le sucre et le chocolat fondu .

Versez la pâte dans des moules a muffins et placez au four 20 minutes à 180°.

Laissez refroidir et déguster.

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 20:26

Bonsoir à tous,

Une petite envie de Nutella, voici une recette simple et rapide pour satisfaire votre envie rapidement!

je l'ai repèrer sur le blog"les gourmandise de nemo" elle ma tèlement donné envie que dans les 10 minutes c'etait au four! merci pour cette recette!

Petit clin d'œil à Dorota et à Cate qui ont apprécier que j'en avais de trop!!!!!!!

SDC17017.JPG

 Ingrédients:

150g de Nutella

1 œuf

30g de farine

20g de cacao en poudre non sucré

  Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Verser le Nutella dans un saladier et y ajouter l'œuf entier, mélanger.

Ajouter la farine et le cacao, mélanger et verser dans des petits moules en silicone.

Cuire 8 à 10 min à 180°.

Laisser refroidir et c'est prêt.

Bon appétit !!!

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 20:26

Pour une petite envie de sucrée!

SDC16981.JPG

Ingrédients:

-4 œufs

-150g de sucre

-200g de farine

-2 cuillères à soupe de cacao

-1/2 sachet de levure chimique

-150g de beurre

Préparation:

Dans un saladier, battez ensemble les œufs entiers et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le cacao et la levure. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.

Versez la pâte dans des moules a madeleines. Faites chauffée le four à 240° Enfournez les madeleines et baissez aussitôt la température a 210°. Laissez cuire 10 minutes.

Démoulez-les et laissez-les refroidir.

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 16:15

Une envie de chouquettes et les voila!!!!!!!

SDC16978.JPG

 

Ingrédients:

-12,5 cl de lait

-12,5 cl d'eau

 -80g de beurre doux

-1/2 cuillère a café de sel

-150g de farine

-1/2 cuillère a café de levure chimique

-4 œufs

-200g de sucre perlé

Préparation:

Faites bouillir le lait et l'eau avec le beurre coupé en dés et le sel. Quand le beurre a totalement fondu, ajoutez, en une seule fois, la farine et la levure hors du feu. Mélangez bien, remettez sur feu doux et mélanger pendants 1 minutes pour sécher la pâte.

Versez la pâte dans le bol du robot et ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

Remplissez une poche à douille lisse et faites de petits tas sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, rabattez les petites pontes de la pâte avec le dos d'une cuillère.

Parsemez largement les choux de sucre perlé et secouez votre plaques pour qu'il adhère sur tout le tour des choux.

Mettez au four pour 30 minutes à 210° sans ouvrir le four pendant les 20 premières minutes.

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