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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 12:56

 

Bonjour a tous,

je fais la collection des livres de Cyril Lignac avec le télé star, et voici une recette de sont livre "irrésistibles pâtes et risottos".

DSCN0318.JPG

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

-250g de tagliatelles

-1 bouillon cube de volaille

-75g de chorizo

-1/2 oignon

-1 gousse d'ail

-20 cl de crème fraiche

-1 œuf +1 jaune

-30g de parmesan râpé

-1 pincée de noix de muscade

-sel et poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes avec le bouillon cube dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Coupez le chorizo en morceau et faite le doré avec l'oignon coupez en petit morceaux.

Dans un bol fouettez l'œuf et le jaune ajoutez y la crème fraiche le parmesan, noix de muscade et l'ail, salé et poivré.

Egouttez les pâtes et réservez les dans la casseroles ajoutez le mélange œufs sur les pâtes et faites chauffer, ajoutez le chorizo avec les oignons et remuez jusqu'a ce que les œufs soient cuits.

et bon appetit!!!!!!

 

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 12:30

Bonjour a tous,

Voici une recette simple avec se qu'il y avait dans le congélateur simple mais très bon.

  SDC16970.JPG

Ingrédients:

-200g de pâte au choix

-1 poireau

-10cl de crème fraiche

-3 merguez

-sel

-poivre

-60g de farine

-40gr de beurre

-500g de lait

-1 bonne pincée de noix de muscade

-1 oignon rouge

-huile d'olive

Préparation:

faite bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de sel et un peu d'huile d'olive, cuir les pâtes.

Dans une autre casserole faite revenir le poireau couper en morceau avec du sel du poivre et ajouter y la crème fraiche, laisser cuire 10 minutes.

Pour la  sauce béchamel  je l'ai réaliser au thermomix , mettre le beurre, la farine, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol et régler 7 minutes a 90° vitesse 4.

Dans une poêle, cuire les merguez couper en petit morceau avec l'oignon.

Placé dans un plat a gratin poireau, merguez, pâtes et nappée de béchamel ajouter le fromage râpée sur le dessus et placer au four 25 minutes et c'est prêt bon appétit!!!!

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