Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de jolycuisine
  • Le blog de jolycuisine
  • : la cuisine et ma passion et par ce blog je veux partager ma passion avec vous!!!!
  • Contact

Recherche

Archives

12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 12:51

Tarte au cerises et pate d'amandes

SDC17222.JPG

 

 

Ingrédients:


-une pâte feuilletée

- un bocal de cerises

-50gr de sucre

-80gr de poudre d'amande

-20gr de farine

-50gr de beurre

-1 œuf  

 

 

Préparation:

Préchauffez le four a 180°.

dans un moule a tarte étalez la pâte piquez le fond à la fourchette et déposez y les cerises égouttez.

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients pour obtenir un pâte bien homogène, ensuite versez le mélange sur les cerises replier les bords de la tarte et enfournez pour 30minutes.

Laissez refroidir et régalez vous!!

Repost 0
Published by jolycuisine - dans tarte
commenter cet article
12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 12:39

Tarte au poires, pâte d'amandes et spéculoos

SDC17223.JPG

 

Ingrédients:

-1 pate brisée
-1 grosse boite de poires au sirop
- 1/2 paquet de spéculoos
-2 œufs
-100g de beurre mou
-80g d'amandes en poudre
-15 g de maïzena
-80g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffez le four 180°

Mettez la pate dans un moule a tarte

Dans un saladier , travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre , la poudre d'amandes , la maïzena et les 2 œufs

parsemez le fond de tarte avec les spéculoos émiettés

déposez les demi poires dessus coté bombé vers le haut

nappez de crème d'amandes

cuisson 30 mn à 180°

laissez refroidir et déguster

Repost 0
Published by jolycuisine - dans tarte
commenter cet article
2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 14:25

bonjour à tous,

Depuis quelques temps Monsieur me demande de faire un gâteau ou une tarte a l'ananas, Un petit coup d'œil dans le petit Larousse pâtissier et j'ai trouver une recette de tarte au mascarpone, j'ai rajouté les ananas et voila la tarte!

SDC17035.JPG

Ingrédients:

-4 œufs

-250g de mascarpone

-150g de sucre + 2cuillere à soupe pour le fond de la tarte

-2 sachets de sucre vanillé

-50g d'amande en poudre

-1 pâte feuilletée

-8 tranches d'ananas

Préparation:

Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, étalez les 2 cuillères à soupe de sucre dessus et déposez les 8 tranches d'ananas.

Dans un saladier, battez les 4 œufs et ajoutez les sucres et la poudre d'amande ensuite ajoutez le mascarpone, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, versez ce mélange sur les ananas.

Mettez au four 40 minutes à 180°

Régalez vous!!!!!!!!

Repost 0
Published by jolycuisine - dans tarte
commenter cet article
12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 20:36

Bonjour à tous, voici ma recette pour une bonne tarte brésilienne, j'adore ça!!!!

SDC16998

Ingrédients et préparation:

-1 pate brisée

Déroulez la pâte dans un moule a tarte, faire cuir a blanc (avec des pois secs ou des poids de cuisson pour pas que des bulle se forme) +- 20 minutes à 180°

Pour la crème pâtissière:

-6 jaunes d'œufs

-100g de sucre

-40 g de farine

-50cl de lait

Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Versez la farine et incorporez la rapidement. En même temps faites bouillir le lait.

Versez doucement le lait bouillant sur le mélange en remuant sans arrêt pour obtenir une crème lisse.

Versez la crème dans une casserole a fond épais. Faites la épaissir en la chauffant a feu très doux tout en remuant sans arrêt.

Quand la crème a l'épaisseur souhaitez retirez la du feu et versez la dans un saladier et laisser refroidir.

Pour la chantilly:

-80 cl de crème fraiche

-60g de sucre impalpable

-2 sachets de sucre vanillé

Placer le bol et le fouet au congélateur 10 minutes avant de faire la chantilly.

Versez la crème fraiche et les sucre dans un saladier et battez jusqu'a ce que la chantilly soit bien ferme.

Quand la pâte et la crème sont bien froides, faites le montage, versez sur la  pâte la crème pâtissière ensuite la chantilly et parsemez de grain de noisettes caraméliser.

bon appétit!!!!!!

Repost 0
Published by jolycuisine - dans tarte
commenter cet article
13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 18:54

Bonjour à tous,

Voici une recette de tarte au sucre très rapide et très facile et en plus elle est vraiment délicieuse!!!

SDC16965.JPG

Ingrédients:

-1pate a tarte moelleuse ( j'en trouve que chez cora)

-200g de sucre selon votre gout (moi je ne prend pas ma balance je regarde qu'il y ai une belle couche sur toute la pate)

-20cl de crème fraiche

-quelques morceaux de beurre

Préparation:

Dans un moule a tarte, disposer la pate a tarte moelleuse , disposer le sucre ( vous pouvez utilisez aussi bien du sucre blanc que du roux ou faire un mixe des 2), verser les 20 cl de crème fraiche replier légèrement les bord de la pate et disposer quelques morceau de sucre sur le dessus.

enfournée pour 25 minutes a 180°

laisser bien refroidir, démouler et déguster . 

Repost 0
Published by jolycuisine - dans tarte
commenter cet article

Pages