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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 13:06

bonjour à tous,

Voici  une recette super simple et super rapide.

J'ai fait cette recette le même jours que les petites cuillère scampis boursin, vu qu'il me restait de la pâte brisée pour ne pas la jetté j'en ai refait un boulle je l'ai aplatie et voila!

DSCN2063.JPG

Ingrédients:

-12 petites saucisses types zwan

-2 grosses cuillères à soupe de moutarde

-de la pâte brisée ou feuilletée

 

Préparation:

 

étalez votre pâte et badigonnez la de moutarde, coupez des lamelles un peu plus petite que vos saucisses.

Placez la saucisse et roulez, enfournée pour 10 minutes à 220°.

Voila facile et rapide!!

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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 10:55

Bonjour à tous,

Voici une recette de petite bouchée pour l'aperitif, J'ai réalisée des cuillères en pâte brisée avec des scampis et du boursin moi perso j'adore!!

DSCN2061.JPG

Ingrédients pour 12 bouchées

- 1 pâte brisée

- 6 scampis

-1/2 pot de boursin 

-10 gouttes de jus de citron 

-sel

-poivre de cayenne 

- un peu de beurre

 

Préparation:

Déroulez votre pâte brisée et placer une cuillére et coupez les contours en gros 12 fois, placez les sur du papier sulfurisée et 10 minutes a 220°.

 épluchez les scampis et faite les revenir dans une poelle avec un peu de beurre sel et poivre de cayenne. réservé

Dans un petit bol mélangez le bousin avec le jus de citron.

Quand les petites cuillère et les scamis son froid, faite très attention pour le montage les cuillères sont très fragile déposez du bousin sur la cuillère et au desus le scampis et voila!! moi j'adore 

 

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 22:09

Bonsoir à tous!

J'ai pas eu le temps de publier beaucoup de recettes cette semaine mais les voila!!!!

Voici une recette de samossa au jambon et a la mozzarella. 

SDC17024

Ingrédients:

-1 paquet de feuille de brick

-1 boule de mozzarella

-2 tranches de jambon cuit

-du coulis de tomate

-sel

-poivre

-origan

-jaune d'œuf

Préparation:

Coupez les feuilles de brick en deux, la mozzarella en deux et en tranche, et le jambon en petit carré.

Prenez une feuille de brick couper en deux et repliez la en deux, dans le coin déposez une cuillère à café de coulis de tomate, un carré de jambon et un tranche de mozzarella, assaisonnez avec le sel, le poivre et l'origan  badigeonnez les bord de jaune d'œuf et plier le samossa.

Mettrez au four a 200° 15 minutes et dégustez !!!

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 22:05

Bonsoir tout le monde, voici une recette pour l'apéro!!!

Des samossa au chèvre et tomate séchée.

SDC17025

Ingrédient:

-1paquet de feuille de brick

-du coulis de tomate

-Un fromage de chèvre ferme

-des tomates séchée

-sel

-poivre

-un jaune d'œufs

Préparation:

Coupez les feuilles de brick en 2, le fromage de chèvre en tranche.

Prenez une demi feuille de brick et pliez la en deux horizontalement, déposez une cuillère a café de coulis de tomate, une tranche de fromage de chèvre et une tomate séchée du sel et du poivre.

Badigeonnez les bords avec le jaune d'œufs et plier le samossa.

Mettez au four 15 minutes à 200°

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 20:38

Bonsoir à tous,

Hier soir j'avais des invités à la maison, et pour l'apéro j'ai fait des palmiers jambon fromage, voici la recette:

SDC17003.JPG

Ingrédients:

-1 pâte feuilleté

-3 cuillères à soupe de coulis de tomates

-4 tranches de jambon

- fromage râpée

-sel

-poivre

-origan

Préparation:

déroulez la pâte, étalez  le coulis sur la pâte salé et poivré et parsemez d'origan, déposez les tranches de jambon et parsemez de fromage râpé.

Roulez la pâte de chaque côté jusqu'au milieu, enrouler dans du papier film, mettez au congélateur 30 minutes.  

Retirez le papier film, et découpez des tranches de 2cm d'épaisseur, placez sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Enfournez pour +- 25 minutes à 210­°

Bon appétit

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 14:38

Mini cannelés au jambon fumé et à la mozzarella

Recette pour apéritif

SDC16977.JPG

Ingrédients:

-220g de farine

-1/2 sachet de levure

-2 œufs

-5 tranches de jambon fumé

-80g de beurre

1 boule de mozzarella

-sel

-poivre

-persil

-20cl de crème fraiche

-50g de fromage râpée

Préparation:

Préchauffez votre four a 180°, faire ramollir le beurre et le verser dans un saladier, ensuite ajouter ,la farine, la levure, les œufs, la crème fraiche, le sel, le poivre et le persil. Vous devez obtenir une pâte sans grumeau.

Ensuite ajouter le jambon fumé couper en petit morceau ainsi que la mozzarella aussi coupée en petit morceau et le fromage râpé.

Remplir vos mini moules à cannelés et faire cuire pendant 20 minutes.

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